Belle van der Pijl schloss 2023 ihr Studium im Fach Musicaltheater an der Fontys Hogeschool voor de Kunsten ab und ist ab 2026 Master of Music im Bereich Musiktheater.

Bereits als Kind wirkte sie in der Oper La Bohème bei Opera Zuid mit.

In der Spielzeit 2023 – 2024 war Belle in der Rolle der Lisa in der niederländischen Produktion von Mamma Mia! zu sehen. Zuvor stand sie 2022 – 2023 in dem Musical The Prom auf der Bühne. Außerdem war sie Teil des Ensembles der Musicalproduktion Rapunzel in Belgien. Im Sommer 2021 war Belle als Dienstmagd Sien in der Produktion 1830 von Historalia zu sehen, in der sie zudem die Funktion der Dance Captain übernahm. Im Sommer 2025 kehrte sie in der überarbeiteten Fassung von 1830 zurück, diesmal in der Rolle der Elisabeth van Maanen. In der vergangenen Weihnachtszeit spielte sie die Rolle der Dame Aurelia in Kerstmagie: Het geheim van de slotgracht, ebenfalls eine Produktion von Historalia.

Im Jahr 2026 wird Belle in der Produktion Pia: Up Close & Personal von Pia Douwes mitwirken.

Neben ihrer Tätigkeit auf der Bühne hat Belle van der Pijl eine große Leidenschaft für Choreographie. Gemeinsam mit Florian Boutonnier und Marleen van der Loo choreografierte sie das Musical Heathers am Fontys Musicaltheater.